Speisekarte

Die Küche der Bürger-Stube bietet für jeden Geschmack eine erlesene Auswahl an badischen und internationalen Spezialitäten. Neben saisonalen Gerichten wie Fisch-, Spargel-, Wild- und Pilz- Spezialitäten können wir die Nähe zum Elsass nicht verleugnen. Dafür wird auch gerne der Ausdruck “Oberrheinische Küche” verwendet.

Momentan bieten wir Ihnen unseren Abholservice an, damit Sie in diesen Zeiten unser Essen auch zu Hause genießen können!

Abholservice Speisekarte

Tagesessen (nur mittags) Donnerstag, 04.03.2021: Paniertes Schweinekotelett mit Rahmgemüse und Würfelkartoffeln 12,- €

Tagesessen (nur mittags) Freitag, 05.03.2021: Piccata vom Rotbarsch mit Pesto, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln 14,- €

Tagesessen (nur mittags) Samstag, 06.03.2021:  Königin Pastete mit Ragout fin vom Kalb, Reis und Erbsen € 15,00

Tagesessen (nur mittags) Sonntag, 07.03.2021: Wildschweinragout in Burgundersauce mit Preiselbeerbirne, hausgemachten Semmelknödel, Spätzle und Salat € 18,00

Tagesessen (nur mittags) Montag, 08.03.2021:  Krautwickel mit Petersilienkartoffeln mit Specksauce € 12,00

Dienstag und Mittwoch bleibt unsere Küche kalt

Zusätzliche Abhol-Speisekarte mittags und abends:

Vorspeisen:

Bärlauchcremesuppe mit Räucherlachsstreifen 5,50 €

Kaiserstühler Feldsalat mit Balsamicodressing und Speck-Croutons 6,50 €

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Blattsalat 10,- €

Gemischter Salat mit Blattsalat und Rohkostsalaten 5,- €

Löwenzahnsalat nach Oma´s Art mit Speck und gekochtem Ei kleine Portion 9,50 €

Löwenzahnsalat nach Oma´s Art mit Speck und gekochtem Ei große Portion 14,50 €

Hauptgerichte:

Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salat 13,50 €

Mit Käse gefüllte Schweineschnitzel mit Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salat 14,50 €

Ochsenzunge in Burgundersauce mit frischen Pilzen, Nudeln und Salat 16,- €

Gebratenes Zanderfilet mit Rieslingsauce, Champignon-Lauchgemüse und Basmati-Reis 20,- €

Wildschweinbraten in Burgundersauce mit Preiselbeerbirne, hausgemachten Semmelknödel und Spätzle, Salat 19,- €

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes dauphines 23,50 €

Kalbsrückensteak mit frischen Pilzen und Rahmsauce, Gemüse und hausgemachten Spätzle  24,- €

Gegrillte Gambas mit Tomatensauce, Parmesan, cremigen Bärlauchnudeln und Salat  23,50 €

Vegetarisch: Cremige Bärlauchnudeln mit gebratenen Pilzen, Tomatensauce, Parmesan und Salat 15,- €

Dessert:

Helles und dunkles Mousse au chocolat  6,50 €

Samstag und Sonntag Kuchen: Apfelkuchen mit Streusel Stück 3,00 € Himbeertörtchen Stück 3,50 € Cappuccinosahne mit Birne Stück 3,50 €

Falls Sie einen anderen Wunsch haben, sprechen Sie uns an!

Lassen Sie sich von unseren Desserts verführen, denn wie schon Oscar Wilde wußte:
Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob Sie wiederkommen!

 

Hauptstraße 48
D-79361 Sasbach