Speisekarte

Die Küche der Bürger-Stube bietet für jeden Geschmack eine erlesene Auswahl an badischen und internationalen Spezialitäten. Neben saisonalen Gerichten wie Fisch-, Spargel-, Wild- und Pilz- Spezialitäten können wir die Nähe zum Elsass nicht verleugnen. Dafür wird auch gerne der Ausdruck “Oberrheinische Küche” verwendet.

Momentan bieten wir Ihnen unseren Abholservice an, damit Sie in diesen Zeiten unser Essen auch zu Hause genießen können!

Abholservice Speisekarte

Tagesessen (nur mittags) Donnerstag, 21.01.2020: Hausgemachte Fleischküchle mit Pfeffersauce, Gemüse und Wedgeskartoffeln 11,- €

Tagesessen (nur mittags) Freitag, 22.01.2021: Gebackenes Lachsfilet mit Ratatouille und Basmati-Reis 13,- €

Tagesessen (nur mittags) Samstag, 23.01.2021:  Geschmorte Ochsenbäckle mit Nudeln und Salat 16,- €

Tagesessen (nur mittags) Sonntag, 24.01.2021:  Kalbsrahmbraten mit frischen Pilzen, Kroketten, hausgemachten Spätzle und Salat 19,- €

Tagesessen (nur mittags) Montag, 25.01.2021:  Badisches Rindfleisch mit Preiselbeeren, Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln und Rote Bete Salat 13,- €

Dienstag, 26.01.2021: BLEIBT UNSERER KÜCHE KALT

Mittwoch, 27.01.2021: BLEIBT UNSERER KÜCHE KALT

Zusätzliche Abhol-Speisekarte mittags und abends:

Vorspeisen:

Petersilienwurzelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen 5,50 €

Kaiserstühler Feldsalat mit Balsamicodressing und Speck-Croutons 6,50 €

Hausgemachte Gänseleberterrine mit Quittengelee und Brioche 15,- €

Gemischter Salat 5,00 €

Hauptgerichte:

Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salat 13,50 €

Mit Käse gefüllte Schweineschnitzel mit Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salat 14,50 €

Ochsenzunge in Burgundersauce mit frischen Pilzen, Nudeln und Salat 16,- €

Gebratenes Zanderfilet mit Rieslingsauce, Champignon-Lauchgemüse und Basmati-Reis 20,- €

Gratinierter Rinderrücken mit Rotweinsauce, Gemüse und Pommes dauphines 23,50 €

Wildschweinbraten in Burgundersauce mit Preiselbeerbirne, hausgemachten Semmelknödel und Spätzle, Salat 18,- €

Kalbsrückensteak mit frischen Pilzen und Rahmsauce, Gemüse und Spätzle  24,00 €

Gegrillte Gambas mit Hummersauce, Parmesan, Knoblauch-Kräuternudeln und Salat  22,50 €

Vegetarisch: Frische Pilze à la creme mit hausgemachten Semmelknödel und Salat 13,- €

Dessert:

Helles und dunkles Mousse au chocolat  6,50 €

Samstag und Sonntag: Schwarzwälder Kirschtorte Stück 3,50 €

Falls Sie einen anderen Wunsch haben, sprechen Sie uns an!

Lassen Sie sich von unseren Desserts verführen, denn wie schon Oscar Wilde wußte:
Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob Sie wiederkommen!

 

Hauptstraße 48
D-79361 Sasbach